קרפציו סינטה עגל
פטריות מוקפצות פטריות פורטבלו ושמפיניון פריכות בשום, בזיליקום ושמן זית [מוגש על מחבת לוהטת]
אינצילדה - טורטייה בציפוי פריך ממולאת בפרגיות צלויות, בצל ופטריות טריות
אסאדו עגל חלב
אנטריקוט אנגוס אורגאווי
מוס ריבת חלב